GOOD GO 石垣島からの午前のエントリーです! 1名
玉城 米次さん ウムナガー (キツネフエフキ)35センチ!
どんな魚か、調べてみました!
鹿児島県以南からインド洋、西・中部太平洋、紅海に分布し、サンゴ礁沿岸から岩礁性海岸の周辺域に生息する。
全長1mに達する。体は長楕円形でやや側偏し吻は突出する。
体色は青緑色だが、口の中は鮮紅色をしている。
底はえ縄、一本釣りなどで漁獲される。
フエフキダイの仲間ではもっとも大きくなる種である。
煮付け、刺身、鍋物、焼き魚などどんな料理にも使えておいしい。
沖縄の方言ではウムナガー(面長)と呼ばれている。
この記事へのコメントはありません。